Forschungsdatenbank PH Schwaebisch Gmuend

Profil

Aktuelle Kontaktdaten

Prof. Dr. Lührmann, Petra

Professorin; Fak. 1 - Institut für Gesundheitswissenschaften - Ernährung, Konsum und Mode
Icon fuer AdresseAnschrift:
Pädagogische Hochschule Schäbisch Gmünd Oberbettringer Str. 200 73525 Schwäbisch Gmünd

Icon Mail petra.luehrmann[at]ph-gmuend.de
Forschungsschwerpunkte:
Ernährungssituation in verschiedenen Bevölkerungsgruppen
Ernährungs- und Verbraucherbildung
Gesundheitsförderung

Projekte

Alle2019201720162015201420132012201120102009
Fak. 1 - Institut für Gesundheitswissenschaften • Ernährung, Konsum und Mode
Projekt-ID:218
Forschungsprojekt
abgeschlossen

Ernährungs- und Einkaufsverhalten von Personen aus Armutshaushalten
Projekt aufrufen
Projekt-ID:194
Forschungsprojekt
abgeschlossen

Anwendbarkeit der segmentalen bioelektrischen Impedanzanalyse (SBIA) zur Evaluation der Körperzusammensetzung unmittelbar nach Ernährungs- und/oder Bewegungsinterventionen
Projekt aufrufen
Projekt-ID:338
Dissertation
abgeschlossen

Dr. Melanie Schneider: „Wie wirkungsvoll ist die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung in der Verpflegung zur warmen Hauptmahlzeit im Setting Hochschule? Eine Evaluation hinsichtlich des Potenzials einer Reformulierung von Menüs sowie zur Gästezufriedenheit und zum Verzehrverhalten der Mensanutzenden“
Projekt aufrufen